SALAMANDRA SEH103 E

Características generales: • Construcción en acero inoxidable. • Función Cook&Hold, Cocción o solamente Hold, mantenimiento por la parte superior. • La única salamandra con 2 superficies de calentamiento. Gratinador ultrarrápido con tecnología EGO High-Light y planca vitrocerámica. • Resistencias eléctricas de alto rendimiento y ultra rápidas. Con 4 niveles de potencia. Repartición del calor sobre 3 resistencias o 1 mediana, para raciones pequeñas. • Termóstato de seguridad para evitar el exceso de calor. • Mandos electrónicos con pantalla digital con protección de policarbonato. Timer de 20 minutos por la parte gratinador; sin timer la vitrocerámica. • Rejillas y bandejas en acero para recoger los jugos de cocción, que se pueden sacar para una mayor limpieza del equipo. • Función de mantenimiento a final del programa de cocción, que se puede activar durante la programación o de manera independiente. • Mecanismo de reconocimiento plato (barra para activar o parar el sistema de calefacción). • Tres resistencias con carcasa de cerámica. • Opcional bajo Pedido: 230V-3N-50Hz (17,9A). • 3 bandejas distintas: parrillas, planchas por cocinar y gratinar. Fabricados en Alemania por AMT Gastro Gauss, en material de fusión anti-adherente y de 3 mm de espesor.